Ingredientes:
300 g. de tallarines
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1 calabacín
2 pimientos verdes
2 zanahorias
2 ramas de apiio
50 g. de brotes de soja
3 cucharadas de salsa de soja
Elaboración:
Poner los tallarines con agua, sal y unas gotas de aceite y cocer durante unos 15 minutos. Una vez cocidos pasarlos por agua fría y reservar. Poner en una sartén aceite y las verturas cortadas en juliana, dejar unos 20 minutos que se hagan bien, añadir los brotes de soja y la salsa de soja. Mezclar con los tallarines.
