Ingredientes:
1/2 brócoli
1 zanahoria
queso rallado
2 huevos
pan rallado
harina y huevo para rebozar
aceite para freir
Elaboración:
Cocemos el brócoli en una cazuela con agua y sal durante 10 minutos. Lo pasamos a un bol y machacamos con un tenedor, añadimos la zanahoria rallada, el queso rallado y los huevos. Mezclamaos todo bien y formamos unas bolas.
Pasamos las bolas por harina y huevo y freimos en aceite caliente.
