lunes, 24 de agosto de 2015

Crema de espinacas


Ingredientes:
1 kg. de espinacas frescas
1 puerro
2 patatas
aceite de oliva
sal
200 ml. de leche
4 cucharadas de queso Philadelphia
1/2 l. de agua

Elaboración:
Ponemos en la olla aceite, sal,  el puerro y la patata cortados en trocitos y salteamos un poco.
Añadimos las espinacas también partidas, damos unas vueltas y añadimos el agua. Cerramos la olla y cocinamos 5 minutos. 
Añadimos el queso y la leche y trituramos.

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