Espinacas con patatas

Ingredientes:

250 g. de espinanas

300 g. de patatas

4 cucharadas de queso rallado

aceite de oliva

sal

pimienta

200 ml. de crema fresca

1 cebolla

4 ajos

Elaboración:

Cocemos en la olla las patatas partidas en trozos durante 10 minutos. Escurrimos y reservamos.

En una sartén con aceite  freímos la cebolla y los ajos picados. Después añadimos las espinacas lavadas y escurridas y salteamos hasta que estén blandas. Añadimos la crema fresca, el queso, la sal , pimienta y por último añadimos las patatas. Salteamos un par de minutos.