Calamares en su tinta

Ingredientes:

1 kg. de calamares
1 cebolla grande
aceite
sal
4 sobres de tinta
pan rallado

Elaboración:

Poner al fuego una cazuela con aceite, sal y la cebolla picadita, rehogar un poco y seguido echar los calamares limpios y cortados en trozos. Dejar que se cocinen durante una hora. a  fuego lento. A mitad de cocción echar la tinta disuelta en un poco de agua fría, y en los últimos minutos anadir un poco de pan rallado