Ingredientes:
4 patatas
1 cebolla
sal
4 huevos
aceite
Elaboración:
Poner una sartén al fuego con el aceite, la cebolla picada y un poco de sal, picar las patatas en trocitos, añadir la sal y agregar a la sartén. Dejar un buen rato que se haga bien, entonces quitar el aceite y añadir a los huevos batidos. Poner un poco de aceite en la sartén, echar el preparado y dejar que se haga bien, luego darle la vuelta y volver a dejar hasta que esté a punto.
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