Ajoarriero

Ingredientes:

1/2 k. de bacalao

1 cebolla

1 pimiento verde

1 patata mediana

3 ajos

1 pimiento seco

pimientos rojos

1/2 bote de tomate pequeño

aceite de oliva

Elaboración:

Poner en una cazuela con aceite la cebolla, el pimiento verde, ajos, que vaya pochando, añadir la patata rallada, los pimientos rojos, el pimiento seco y el tomate. Dejar que se haga todo bien durante un buen rato. Al final echar el bacalao ( el cual habremos desalado 4 o 5 veces durante 24 horas) y dejar que se haga durante unos diez minutos.