Crema de calabaza

Ingredientes:

1 kg. de calabaza

2 patatas

1 cebolla

2 zanahorias grandes

2 puerros

sal

aceite

una pizca de nuez moscada

una pizca de pimienta negra

700 ml de agua

Elaboración:

Ponemos en la olla el aceite, la sal y las verduras cortadas en trocitos, rehogamos un rato y seguido echamos el agua y cocemos durante 10 minutos. Triturar con la batidora.